बस एक बार दही में मिला कर खा लीजिये ये चीज.दोगुनी रफ्तार में ऐसा बढ़ेगा Vitamin B12 कि डॉक्टर्स भी रह जाएंगे हैरान!

स्वस्थ शरीर के लिए संतुलित और पोषण से भरपूर डाइट का होना बेहद जरूरी है। विटामिन और मिनरल्स की कमी से कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

इन्हीं में से एक महत्वपूर्ण विटामिन है विटामिन बी12, जिसकी कमी से शरीर में थकान, चिड़चिड़ापन, कमजोर याददाश्त, त्वचा और बालों की समस्याएं हो सकती हैं।

विटामिन बी12 की कमी से होने वाले लक्षण

• लगातार थकावट महसूस होना।
• मूड स्विंग्स और चिड़चिड़ापन।
• याददाश्त कमजोर होना।
• त्वचा पर रुखापन और बालों का झड़ना।

अगर आप शाकाहारी हैं और विटामिन बी12 की कमी को दूर करना चाहते हैं, तो कुछ विशेष खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करके इस कमी को पूरा कर सकते हैं। आइए जानते हैं उन वेजिटेरियन फूड्स के बारे में जो विटामिन बी12 से भरपूर हैं। 

1. दही और ड्राई फ्रूट्स

दही को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें जब आप बादाम और अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स मिलाकर खाएंगे, तो यह विटामिन बी12 की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है। यह संयोजन न केवल त्वचा और बालों को बेहतर बनाता है, बल्कि पूरे शरीर को पोषण भी प्रदान करता है।  कैसे खाएं:

• एक कटोरी ताजा दही में 4-5 बादाम और 2 अखरोट डालकर सुबह नाश्ते में लें।

2. दही और अलसी के बीज

अलसी के बीज को सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अगर आप विटामिन बी12 की कमी से जूझ रहे हैं, तो भुने हुए अलसी के बीज को दही में मिलाकर खाने से लाभ हो सकता है। 

कैसे खाएं:

• एक चम्मच भुनी हुई अलसी के बीजों को दही में मिलाकर दिन में एक बार खाएं।

3. दही और कद्दू के बीज

कद्दू के बीज आयरन, मैग्नीशियम और जिंक का बेहतरीन स्रोत हैं। यह न केवल विटामिन बी12 की कमी को दूर करने में सहायक है, बल्कि इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है।  कैसे खाएं:

• कद्दू के बीज को हल्का रोस्ट करें और उन्हें ताजा दही में मिलाकर नाश्ते में या भोजन के साथ खाएं।

विटामिन बी12 की कमी दूर करने के अन्य उपाय

• दूध और दूध से बने उत्पादों जैसे पनीर और चीज का सेवन करें।
• फोर्टिफाइड अनाज और सोया मिल्क को डाइट में शामिल करें।
• डॉक्टर की सलाह से विटामिन बी12 सप्लीमेंट का सेवन करें।

शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए विटामिन बी12 से भरपूर आहार लेना अत्यंत आवश्यक है। दही, ड्राई फ्रूट्स, अलसी और कद्दू के बीज जैसे शाकाहारी विकल्प इस कमी को दूर करने में सहायक हो सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को अपनी दैनिक डाइट में शामिल करके आप न केवल विटामिन बी12 की कमी को दूर कर सकते हैं, बल्कि अपने संपूर्ण स्वास्थ्य में भी सुधार ला सकते हैं। 

Disclaimer: nh इस लेख में सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए बता रहा हैं। इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।